ЛекториумМедиатека
Поиск
Личный кабинет

Кто создает вкус продуктов и чем на самом деле пахнут чипсы?

В международной практике флейворист — это человек, который создает пищевые ароматизаторы. На деле в России очень мало знают об этой профессии. Таких специалистов не готовит ни один колледж. На лекции вы узнаете, как устроена природа вкуса, как мы его воспринимаем и как производители продуктов буквально создают наши представления о вкусе

Лекции курса

26
  1. Освоение космоса в домашних условиях: любительская космонавтика в современной РоссииДенис Сивков
  2. Зачем нужен квантовый компьютер?Станислав Страупе
  3. Фантастика в диафильмах или Советский комикс на кинопленкеИлья Сергеев
  4. Кто создает вкус продуктов и чем на самом деле пахнут чипсы?▶ Вы тут
  5. Технологические тренды дизайна будущегоИлья Соболь
  6. Пять треков из альбома ВселеннойИрина Михайлова
  7. Космические лучи: что может разогнать частицы сильнее, чем коллайдер?Андрей Серяков
  8. Лунная гонка 2.0: Китай, Индия, частники и другиеДмитрий Олиферович
  9. Создание отечественных супердредноутовЮрий Крючков
  10. Таких и берут в космонавтыАндрей Борисенко
  11. Мифы и тайны водыДенис Байгозин
  12. Генетическая лабораторная от Laba.mediaИрина Бодэ
Показать все 26 лекций
  1. Чужой среди своих: что такое аутоиммунные заболевания?Ирина Бодэ
  2. Зачем мы хотим сделать музеи виртуальными, театры мобильными, а реальность дополненнойДмитрий Гусев
  3. Хочу делать игры. Как начать свой путь в геймдевЕлена Кондрашина
  4. Вселенная вычисленийРоман Осипов
  5. Космический мусорАндрей Емельянов
  6. Женский космосАлександр Хохлов
  7. Роботы и космос. Конец пилотируемой космонавтике?Елена Емельянова
  8. Будущее промышленной робототехники. Современные тенденции и что стоит роботизироватьИгорь Рыженков
  9. Что такое современный Искусственный интеллектРоман Никифоров
  10. Климат Земли будущегоАлексей Екайкин
  11. Модельный эксперимент «Сириус» и космическая психологияПолина Кузнецова
  12. Космонавтика сегодня: проблемы освоения дальнего космосаВалерий Токарев
  13. Возвращение с орбитыАлександр Хохлов
  14. Реактивная мощь: виды ракетных двигателей, история и перспективыСтанислав Юрченко

Онлайн-курсы по физике

3