Кто создает вкус продуктов и чем на самом деле пахнут чипсы?

В международной практике флейворист — это человек, который создает пищевые ароматизаторы. На деле в России очень мало знают об этой профессии. Таких специалистов не готовит ни один колледж. На лекции вы узнаете, как устроена природа вкуса, как мы его воспринимаем и как производители продуктов буквально создают наши представления о вкусе